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제갈환지외2024-07-06

임피리얼 팰리스에 영입된 제빵업계 '대부' 박 비아그라 처방전 없이 구입 규봉씨

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(서울=연합뉴스) 전준상 기자 = "내가 아침에 갓 구워낸 크로와상을 고객이 먹으며 맛있다고 웃음지을 때 가장 큰 보람을 느낀다"임피리얼 팰리스 서울의 델리 아마도르에 새로 영입된 우리나라 제빵업계의 대부로 불리는 박규봉(60) 파티시에의 말이다.박 파티시에는 25세 때 빵 만들기를 시작한 후 36년간 파티시에로서 한 길을 걷고 있다.그가 파티시에의 길을 걷게된 것은 우연한 기회에서 시작됐다.먹고 살기가 힘들어 서울로 상경한 그는 호텔 베이커리에서 일하는 먼 친척집에 몇 달간 신세를 졌다.친척을 만나러 처음 호텔이란 곳을 방문했던 그는 새하얀 모자를 쓴 쉐프들이 굉장히 높은 사람으로 보였다고 한다.'나도 저 멋있는 모자를 쓰고 싶다'는 막연한 생각이 그의 인생을 통째로 바꿔놓았다.그 후 친척에게 부탁하고 6개월 넘게 기다린 끝에 그랜드 하얏트 호텔 베이커리의 면접 기회가 찾아왔다.영어 한마디도 못하던 그는 외국인 셰프와의 면접에서 무조건 열심히 비아그라 정품하겠다고만 대답했지만 그의 열정과 패기를 숨길 수 없었는지 일할 기회가 주어졌다.그는 기회를 놓치지 않았다. 근무 시간에는 재료 정리나 부재료 만들기만으 비아그라 처방전 없이 구입 로도 바빴기 때문에 모두 퇴근한 후 먼저 일하던 친척을 붙잡고 케이크, 초콜릿 무스, 생크림 만드는 법 등을 배웠다.다른 사람들이 8∼9시간 일할 때 그는 12시간씩 일하며 빨리 베이커리 기술을 습득한 것이다.그랜드 하얏트 호텔에서 재직하는 동안 파견근무를 하러온 총 15명의 외국인 셰프와 함께 일을 했다. 해외 수십개국의 하얏트 호텔 체인에서 파견 근무를 하면서 다양한 선진 베이커리 지식을 습득했다.박 파티시에는 "모든 빵에 들어가는 밀가루를 유기농으로 바꾸고 케이크와 패스트리 제품류를 더욱 부드럽게 하기 위해 고급 치즈로 바꿨다"며 "임피리얼 팰리스 서울을 찾는 고객에게 최고의 맛을 선사할 것"이라고 말했다.한편 임피리얼 팰리스 서울은 박 파티시에의 지휘아래 만든 케이크와 마카롱을 새롭게 출시했다.부드러운 블루베리 그라데이션 쉬폰 케이크 위에 달콤한 블루베리 마카롱과 화이트 초콜 비아그라 효능 시간 릿을 올린 '블루베리 마카롱 케이크', 진한 초코 쉬폰 시트와 라즈베리 요거트 무스를 층층이 쌓고 하트 마카롱을 올린 '마카롱 초콜릿 라즈베리 케이크' 등 두 종류다.한층 개선된 아마도르 마카롱 쿠키 7종(바닐라·초콜릿·오렌지·캐러멜·패션 프루츠·라즈베리·레몬)도 함께 만나볼 수 있다.8월 31일까지 마카롱 4개와 음료를 함께 즐길 수 있는 마카롱 음료 세트도 판매하고 있다. 가격은 마카롱 2천300원, 마카롱 음료 세트 1만7천원, 마카롱 케이크 4만5천원이다.chunjs@yna.co.kr ☞ 中침몰 여객선 "선장 부인도 배에…" 사무장으로 일하다 실종 ☞ 피임약 부작용으로 사망…처방전 설명 않은 의사 무죄 ☞ '여성용 비아그라 나오나'…美FDA 자문위 조건부 승인 권고 ☞ 중국 '사스 퇴치영웅' 메르스 차단에 긴급 투입 ☞ 사우디 보건차관 "확진땐 늦어…의심때부터 철저히 관리해야"▶연합뉴스 앱 지금 바로 다운받기~ <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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